Мятный салат с перловкой и фасолью

Сытный и питательный салат из перловки и черноглазой фасоли отлично подойдет для перекуса в середине дня. И перловка, и фасоль имеют низкий гликемический индекс, так как содержат так называемые «медленные» углеводы, которые плавно, без резких скачков, повышают уровень глюкозы в крови. Благодаря этому энергии и бодрости вам хватит даже до позднего обеда.