Объем рынка вегетарианских продуктов продолжает расти

0 155

Согласно отчету одного из ведущих британских агентств по маркетинговым исследованиям Key Note, рынок вегетарианских продуктов в Великобритании достиг в 2011 году объема 786.5 миллионов фунтов стерлингов, что на 7.7% больше значения четырехлетней давности. Наибольший рост, 17.1%, произошел в области замороженных продуктов. Количество вегетарианских ресторанов растет еще большими темпами, на 50% с 2007 года. Рост рынка вегетарианских продуктов происходит на фоне продолжающегося кризиса, так что прибавку в размере 7.7% можно считать существенной. По оценкам Key Note, к 2016 году вегетарианский рынок в Великобритании вырастет до 882 миллионов фунтов стерлингов.
При этом в Великобритании наблюдается любопытная тенденция — количество «почти вегетарианцев», то есть людей, отказавшихся от мяса, но употребляющих рыбу и морепродукты, выросло с 3.5 миллионов в 2001 году до 3.8 миллионов (а это около 6% населения). При этом число «чистых» вегетарианцев, прекративших поедание как мяса, так и рыбы, уменьшилось с 3 до 1.9 миллионов человек.

Вам также могут понравиться

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.