Осознанный выбор

У веганов самый низкий уровень холестерина

0 45

5544

У людей, придерживающихся вегетарианской диеты, общий уровень холестерина более благоприятный, чем у тех, кто ест мясо, рыбу, молочные продукты и яйца. Об этом говорится в статье, которую в этом месяце опубликовал European Journal of Clinical Nutrition.

В своей научной работе ученые использовали данные, собранные при проведении крупного исследования European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-Oxford (EPIC), в котором принимало участие 1 694 человека. Участники были разделены на группы: употребляющие мясо, употребляющие рыбу, вегетарианцы и веганы. Те, кто придерживается веганской диеты, получают больше клетчатки, меньше жира в общем и насыщенных жиров. Они с большей долей вероятности отличались крепким здоровьем, а уровень холестерина в их крови был ниже, чем у участников из других диетических групп.

Более ранний анализ данных исследования EPIC уже показал, что среди веганов риск смерти и госпитализации от болезней сердца ниже на 32%.

Источник — http://nature.health-ua.org/news/7709-U-veganov-net-problem-s-holesterinom

Вам также могут понравиться

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *